Bagaimana Membuat Rujak Kuah Pindang

Rujak Kuah Pindang.Mamak heran hendak masak apa lagi bakal keluarga? jenuh oleh menu ayam serta daging sampi? waktunya mencoba resep masakan ikan, selain enak, ikan pula menyimpan protein tinggi yang baik bakal tumbuh kusuma sang kecil. isi protein serta omega 3 di dalam ikan sangat berguna dan juga membantu menaikkan kekuatan otaknya. Jadi mengapa tidak memastikan pacitan masakan ikan dipakai sesering tampaknya? seterusnya ini resep buatan ikan yang mampu Mamak coba bakal di rumah.. Membuat Rujak Kuah Pindang: Bersihkan buah-buahan rujak favorit anda, potong dan iris tipis. Panggang terasi sebentar, lalu ulek dalam ulekan atau cobek yang sudah dibersihkan. Tambahkan gula, garam, cabai, dan petis secukupnya ke dalam cobek lalu ulek kembali.

Rujak Kuah Pindang adalah kombinasi dari beberapa buah-buahan segar yang hampir mirip dengan rujak manis atau rujak gula. Contoh buah yang digunakan mirip dengan rujak gula seperti bengkuang, pepaya, kedondong, mentimun, belimbing, dan lain-lain. Buah-buahan ini dikupas kemudian dipotong kecil-kecil. Ibu boleh memasak Rujak Kuah Pindang dengan 10 bahan dan 6 langkah.

Bahan Rujak Kuah Pindang

1. Sediakan 5 ekor dari ikan pindang/kembung/makarel/tuna/tongkol (saya pake ikan kembung uk sedang).
2. Anda perlu 1 batang dari serai.
3. Sediakan 3 lembar dari daun salam.
4. Anda perlu Sesuai selera dari Cabai.
5. Anda perlu Secukupnya dari gula.
6. Sediakan Secukupnya dari garam.
7. Anda perlu Secukupnya dari terasi bakar (saya pake 1/2 bungkus terasi ABC).
8. Anda perlu 1/2 sdt dari petis (ikan/udang).
9. Anda perlu 1000 ml dari Air untuk merebus.
10. Anda perlu Buah dari untuk rujak yang keras : bengkoang, timun, pepaya mengkal, mangga, apel dll (saya pake timun sama apel aja karena ga ada 😁).

Yang membedakannya dengan rujak biasa adalah pelengkapnya, yakni kaldu yang terbuat dari ikan. Rujak rumput laut, rujak kuah pindang khas Bali, rekomendasi bgt buat kalian yg mampir ke Bali jangan lupa buat cobain rujak yg satu ini, dengan harga yang terjangkau. Rujak kuah pindang, uses thin sweet and spicy sauce made of fish broth, Bali. A Balinese snack, a variation of the Indonesian fruit rujak, but instead of the normal rujak dressing, the fruits are soaked in a spiced fish broth.

Cara Masak Rujak Kuah Pindang

1. Bersihkan jerohan ikan, taruh di panci, masukkan air, serai dan daun salam, garam sedikit. Rebus hingga air agak susut dan terlihat keruh. Dinginkan..
2. Siapkan buah dalam wadah. Bisa diserut atau iris seperti punya saya ya..
3. Buat bumbu rujaknya, siapkan terasi, petis, gula, galam, cabai. Ulek kasar....
4. Masukkan kuah pindang sedikit demi sedikit sesuai selera saja..
5. Tuang bumbu rujak dalam irisan buah tadi. Bisa juga buah di uleg uleg sebentar sebelum disiram kuah pindang..
6. Note :1. Citarasa rujak ini 100% amis 😁, jadi untuk menetralisir amisnya bisa dibuat agak manis asin dan pedas. 2. Untuk jumlag ikan yang direbus terserah, saya pake 5 ekor karena mau saya masak lagi hehe. Buon cuoco.. 👌.

Jangan lupa bagikan Rujak Kuah Pindang ini bersama dengan sahabat dan teman dan berikan pula komentar anda mengenai Rujak Kuah Pindang spesial kali ini. Selamat berusaha! Membuat Rujak Kuah Pindang: Bersihkan buah-buahan rujak favorit anda seperti : Mangga muda, Jambu air, nanas, bengkoang, belimbing dll, potong dan iris tipis. Panggang terasi sebentar, lalu ulek dalam ulekan atau cobek yang sudah dibersihkan. Tambahkan gula, garam, cabai, dan petis secukupnya ke dalam cobek lalu ulek kembali. Jika biasanya akamu menjumpai rujak dengan sambal gula merah yang melipah, akan menjumpai penampilan berbeda rujak kuah pindang khas bali. Seperti namanya, rujak kuah pindang ini memiliki kuah yang berasal dari air rebusan dari ikan pindang (biasa digunakan yaitu tuna atau lemuru atau sarden) yang dicampur dengan gula merah atau pasir serta terasi.