Resep: Pindang Patin

99.848 Resep Ikan enak dan sederhana

Pindang Patin.Mama bimbang mau masak apa lagi buat keluarga? bosan bersama menu ayam dan daging lembu? waktunya menjajal resep masakan ikan, tak hanya sedap, ikan juga menyimpan protein tinggi yang baik bakal tumbuh bunga si sempit. isi protein dan omega 3 di dalam ikan sangat berfaedah serta menolong menambah tenaga otaknya. Jadi mengapa tak menegaskan pacitan olahan ikan dipakai sesering kelihatannya? berikut ini resep olahan ikan yang dapat Ubu coba bikin di rumah..

Baca juga : Resep Ikan Terbaru

Pindang Patin Ibu boleh memasak Pindang Patin dengan 24 bahan dan 7 langkah.

Bahan Pindang Patin

  1. Sediakan 1 ekor dari Ikan Patin.
  2. Anda perlu 1 sendok teh dari Garam.
  3. Sediakan 1 buah dari Jeruk Nipis.
  4. Anda perlu 500 ml dari Air.
  5. Sediakan 1 batang dari Serai.
  6. Anda perlu 1/2 ruas dari Lengkuas.
  7. Sediakan 3 lembar dari Daun Salam.
  8. Anda perlu 2 lembar dari Daun Jeruk.
  9. Anda perlu 20 gr dari Asam Jawa.
  10. Anda perlu 1 buah dari Tomat Merah.
  11. Anda perlu 2 buah dari Cabe Hijau/Cabe Merah Besar.
  12. Sediakan 3-4 sendok makan dari Kecap Manis.
  13. Sediakan 1 sendok makan dari Kecap Asin.
  14. Anda perlu 1/2 sendok teh dari Garam.
  15. Anda perlu 1 sendok teh dari Gula Pasir.
  16. Sediakan 1/2 sendok teh dari Lada Bubuk.
  17. Anda perlu dari Bahan Bumbu Halus.
  18. Sediakan 4-5 siung dari Bawang Putih.
  19. Anda perlu 4 siung dari Bawang Merah.
  20. Anda perlu 3 butir dari Kemiri.
  21. Sediakan 1 ruas dari Kunyit.
  22. Anda perlu 1 ruas dari Jahe.
  23. Anda perlu 3 gr dari Terasi.
  24. Anda perlu 2-3 Buah dari Cabe Rawit Merah.

Cara Membuat Pindang Patin

  1. Bersihkan Ikan Patin. Beri Garam dan air perasan Jeruk Nipis, lalu diamkan selama 10 menit dan sisihkan.
  2. Siapkan Asam Jawa pada wadah, beri sedikit air hangat. Remas-remas hingga menghasilkan air asam jawa dan menyisakan ampas/bijinya.
  3. Rebus ikan. Masukan Serai, Daun Jeruk dan Daun Salam..
  4. Sambil menunggu ikan, siapkan bumbu halus. Ulek/blender Bawang Putih, Bawang Merah, Cabe Rawit Merah, Kemiri, Kunyit, Jahe, dan Terasi hingga halus. Geprek Lengkuas, sisihkan.
  5. Setelah air rebusan ikan sudah mulai mendidih, masukan bumbu halus dan Lengkuas, aduk. Tuang air asam jawa, aduk kembali. Lalu masukan Tomat dan potongan Cabe Hijau/Merah.
  6. Tuang Kecap Manis dan Kecap Asin. Lalu beri Garam, Gula, dan Lada Bubuk. Aduk rata dan koreksi rasa.
  7. Setelah ikan matang, angkat dan sajikan pada mangkuk. Pindang Patin siap untuk disantap 👌.

Jangan lupa bagikan Pindang Patin ini bersama dengan sahabat dan teman dan berikan pula komentar anda mengenai Pindang Patin spesial kali ini. Selamat mencicip!