Pindang Patin.Ibu bimbang ingin masak apa lagi untuk keluarga? bosan bersama menu ayam dan daging sampi? waktunya berusaha resep masakan ikan, tak hanya lezat, ikan juga mengandung protein tinggi yang cakap untuk tumbuh puspita sang minim. muatan protein dan omega 3 di dalam ikan sungguh berharga dan juga menunjang meningkatkan kekuatan otaknya. Jadi kenapa tak memastikan sajen masakan ikan dipakai sesering sepertinya? seterusnya ini resep masakan ikan yang sanggup Umi coba untuk di rumah..

Bahan Pindang Patin

Anda perlu 500 gr dari ikan patin.
Sediakan 3 siung dari bamer.
Anda perlu 3 siung dari baput.
Anda perlu 1 ruas dari kunyit.
Sediakan 1 ruas dari jahe.
Anda perlu 1 ruas dari lengkuas/laos.
Sediakan 2 lbr dari daun salam.
Anda perlu 2 lbr dari daun jeruk.
Anda perlu 1 batang dari sereh.
Anda perlu 1 sdt dari merica bubuk.
Anda perlu 3 sdm dari air asam jawa.
Sediakan 4 potong dari nanas.
Anda perlu 1 buah dari tomat uk. sedang.
Anda perlu 4 buah dari cabai merah kriting.
Sediakan 300 ml dari air.
Anda perlu 1/2 ikat dari daun kemangi.
Anda perlu sesuai selera dari Garam, gula pasir, dan cabai bubuk.

Cara Membuat Pindang Patin

Marinasi ikan patin dg air jeruk nipis dan garam.
Uleg halus baput, bamer dan kunyit. Geprek jahe, laos, dan sereh. Sobek kasar daun jeruk dan salam..
Tumis semua bumbu hingga kecoklatan. Tumis hingga daun jeruk berubah warna yaa..
Tambahkan cabai bubuk dan cabai iris, tumis sebentar..
Masukkan air. Tunggu agak mendidih lalu masukkan patin yg sudah dicuci terlebih dulu. Biarkan mendidih..
Masukkan tomat, nanas, daun kemangi dan air asam jawa. Tambahkan garam dan gula sesuai selera. Cek rasa..
Pindang patin siap dinikmati bersama sambal terasi dan perkedel.

Jangan lupa bagikan Pindang Patin ini bersama dengan sahabat dan teman dan berikan pula komentar anda mengenai Pindang Patin spesial kali ini. Selamat mencoba!