Pindang Ikan Patin (kuah bening).Ibu bimbang hendak masak apa lagi buat keluarga? bosan atas menu ayam dan juga daging sampi? tatkalanya berusaha resep masakan ikan, tak hanya eco, ikan juga berisi protein tinggi yang cakap buat tumbuh puspa si minim. isi protein serta omega 3 di dalam ikan sangat berkhasiat dan juga menolong meningkatkan energi otaknya. Jadi kenapa enggak membenarkan sajian olahan ikan digunakan sesering mungkin? seterusnya ini resep masakan ikan yang mampu Mama coba bikin di rumah.. Hai teman selamat datang di dapur risaanakdesa sallam kenal jangan lupa dukung terus cara gampang Subscribe share like terima kasih. Ikan patin kalo selalu digoreng pasti jenuh ya, dan ikan patin tekstur dagingnya yang lembut enak sekali dibuat sayur kuah contohnya ikan patin bening ini. Nah, penasaran seperti apa cara membuat pindang ikan tonkol dengan kuah bening yang enak dan nikmat?

Bahan Pindang Ikan Patin (kuah bening)

Anda perlu 6 potong dari ikan patin.
Anda perlu 1 buah dari jeruk nipis.
Sediakan 1 ikat dari Daun kemangi.
Anda perlu 1 batang dari daun bawang.
Sediakan 6 buah dari cabe rawit merah.
Anda perlu 2 batang dari sereh.
Anda perlu 3 lembar dari daun salam.
Sediakan 10 lembar dari daun jeruk (saya mmmg suka banyakin).
Sediakan 2 buah dari tomat ijo.
Anda perlu 1 ruas dari laos.
Anda perlu 1 ruas dari jahe.
Anda perlu Secukupnya dari asam jawa.
Sediakan Sedikit dari terasi.
Anda perlu dari Kaldu.
Anda perlu dari Garam.
Anda perlu 1 buah dari wortel (boleh tidak pakai).
Anda perlu dari Bumbu halus.
Anda perlu 6 buah dari bawang merah.
Anda perlu 5 buah dari bawang putih.
Anda perlu 1/2 sdt dari lada kasar.

Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin. Sajian kuah berbumbu kuning ini menjadi favorit keluarga, karena tekstur daging ikan patin yang lembut tanpa serat semakin lezat dengan gurihnya. Membuat kreasi resep pindang ikan ini sangat digemari. Untuk membuat pindang bandeng kuah santan, berikut adalah bahan dan langkah Ikan patin memang selalu lezat dalam segala olahan, termasuk dalam kreasi pindang.

Cara Masak Pindang Ikan Patin (kuah bening)

Cuci bersih ikan patin, buang isi2 perutnya apabila msh ada isi perut krn kl tdk dibuang kadang suka bikin pahit nanti (menurut saya hehe) kemudian berikan perasan 1buah jeruk nipis, diamkan beberapa menit untuk menghilangkan bau amis pada ikan.
Kemudian siapkan bumbu halus, bawang merah, bawang putih, lada ulek sampai halus.
Siapkan semua bahan pelengkap lainnya, jahe, laos, daun jeruk, daun salam, sereh.
Siapkan asam jawa dan terasi di wadah terpisah,, boleh di gelas atau mangkuk kecil berikan sedikit air diamkan sampai asam jawa larut karena nanti airnya akan kita pakai.
Tumis bumbu halus hingga harum setelah harum masukan semua bumbu pelengkap, tumis sebentar.
Setelah itu masukan air asam jawa kurang lebih 3 sendok makan sesuai selera saja utk tingkat keasamannya, kemudian tambahkan air biasa kurang lebih 1000ml, kemudian beri kaldu dan garam.
Setelah itu masukan ikan, tunggu sampai air mendidih dan masukan wortel, boleh yah tdk pakai wortel alasan saya pakai wortel biar ada sayurannya utk anak2 makan.
Tahap terakhir masukan daun kemangi, daun bawang, tomat iji, cabe rawit merah, matikan api dan selesai (note: jgn lama2 matikan apinya karena ada cabai rawit merah nanti akan pedas rasa kuahnya kl anak2 ikut makan di menu yang sama).

Jangan lupa bagikan Pindang Ikan Patin (kuah bening) ini bersama dengan sahabat dan teman dan berikan pula komentar anda mengenai Pindang Ikan Patin (kuah bening) spesial kali ini. Selamat mencicip! Dengan racikan dan bumbu khas Lampung, pindang yang satu ini. Cobain resep Pindang Ikan Patin ini di rumah, yuk! Selain endeus, kuahnya pun segar banget dan juga punya aroma yang khas dari daun kemanginya! Kebiasaan ikan patin sering muncul beberapa saat ke permukaan air untuk mendapatkan oksigen. Hewan ini tergolong kedalam ikan yang tidak terlalu Namun ikan patin cenderung pemakan hewan atau daging (karnivor).