Patin Bumbu Kuning.Mamak bingung ingin masak apa lagi buat keluarga? jemu sama menu ayam dan daging lembu? masanya menguji resep masakan ikan, selain eco, ikan juga mengandung protein tinggi yang baik buat tumbuh kembang sang rendah. kandungan protein dan omega 3 di dalam ikan sungguh berkhasiat dan menolong meninggikan kekuatan otaknya. Jadi mengapa tak memastikan jambar buatan ikan digunakan sesering boleh jadi? seterusnya ini resep olahan ikan yang dapat Ubu coba bikin di rumah.. Ikan yang bergizi tinggi ini bisa anda masak dengan bumbu kuning. Ikan Patin dimasak bumbu kuning atau bumbu kunyit memang sudah bukan hal baru. Hal ini karena kunyit terutama untuk menghilangkan bau amis, yang lebih tinggi dari ikan patin.
Baca juga : Resep Ikan Terbaru
Namun membuat pepes ikan patin yang kali ini akan kami bahas adalah pepes ikan yang rasanya sedap ditambah dengan perpaduan dari bumbu kuning ini yang tentunya akan menggoda lidah anda.
Salah satu cara menyiasati bau amis ikan patin adalah dengan mengolahnya bersama bumbu rempah, seperti ikan patin bumbu kuning yang resepnya akan IDN Times bagi berikut ini.
Cara membuat ikan patin bumbu kuning : Pertama ambil ikan patinnya lalu bersihkan bagian dalam perut dan potong jadi beberapa bagian sesuai selera.
Ibu boleh memasak Patin Bumbu Kuning dengan 17 bahan dan 5 langkah.
Bahan Patin Bumbu Kuning
- Anda perlu 1/2 kg dari ikan patin.
- Anda perlu 420 gr dari jipang (1 buah).
- Sediakan 2 lembar dari daun jeruk.
- Sediakan 1 buah dari tomat uk. Kecil.
- Anda perlu 1 batang dari daun bawang (iris).
- Anda perlu 1 batang dari serei (geprek).
- Sediakan 2 buah dari cabe hijau (iris serong).
- Anda perlu 15 dari cabe rawit merah (cabe utuh).
- Anda perlu 1 sdt dari kecap manis.
- Anda perlu 300 ml dari air.
- Anda perlu Secukupnya dari garam dan kaldu jamur.
- Anda perlu dari Bumbu halus:.
- Sediakan 6 siung dari bawang putih.
- Anda perlu 8 siung dari bawang merah.
- Anda perlu 2 cm dari kunyit (1 ruas jari).
- Anda perlu 2 buah dari kemiri.
- Anda perlu 1 cm dari jahe.
Ikan patin adalah jenis ikan yang hidup di air tawar yang berkulit licin juga sedikit berkumis. Cara mengolah ikan patin kita harus pintar-pintar meracik bumbu agar bau amisnya yang berlebih, tidak. Ikan patin di masak bumbu kuning atau bumbu kunyit memang sudah tidak asing lagi. resep cara memasak ikan patin bumbu kuning ini simple sekali,rasa nya gurih,nikmat disajikan sebagai lauk. Resep ikan patin yang pertama adalah menggunakan bumbu kuning.
Cara Masak Patin Bumbu Kuning
- Kupas jipang / labu siam, potong seperti ini. Cuci bersih, sisihkan..
- Ikan patin di goreng setengah masak, sampai kecoklatan sedikit. Agar patin tidak pecah saat di masak. Bisa sesuai selera. Resep asli tidak di goreng. Sisihkan Blender bumbu, dan geprek serei. Tumis bumbu halus, serei dan daun jeruk sampai harum..
- Masukan jipang, aduk². Lalu tambahkan air, kemudian masukan ikan patin..
- Masukan cabe rawit merah utuh. Kalau mau pedes tinggal gigit aja cabenya 😄 Masak sampai air setengah surut, dan jipang sudah masak. Lalu tambahkan tomat, cabe hijau iris, daun bawang iris, kecap manis, garam dan kaldu jamur...
- Aduk² perlahan sampai tercampur merata. Kalau sudah tercampur, koreksi rasa. Jadinya seperti di foto, air gak terlalu banyak. Matikan api. Selesai... Jangan lupa recook yaaaa....
Jangan lupa bagikan Patin Bumbu Kuning ini bersama dengan sahabat dan teman dan berikan pula komentar anda mengenai Patin Bumbu Kuning spesial kali ini. Selamat menjajal! Menu yang satu ini nantinya akan menghasilkan aroma dan cita rasa yang khas. Anda bisa membuat resep ini di rumah dengan. Cara Memasak Ikan Patin Bumbu Kuning yang Lezat dan Nikmat. Bumbu kuning bisa dimasak dalam bentuk kuah ataupun tidak memiliki kuah. Cara membuat masakan tempoyak ikan patin bumbu kuning kuah yaitu masukkan bumbu halus, patin, serai.
