Resep: Gangan asam kepala patin (masakan banjar)

Gangan asam kepala patin (masakan banjar).Ibunda bingung mau masak apa lagi bakal keluarga? jemu atas menu ayam serta daging jawi? tatkalanya mencicip resep masakan ikan, tidak cuma lezat, ikan pun tercantum protein tinggi yang baik untuk tumbuh kesuma sang minim. kandungan protein dan omega 3 di dalam ikan sangat berguna dan menunjang meningkatkan kapasitas otaknya. Jadi kenapa enggak menguatkan semah masakan ikan dikonsumsi sesering bisa jadi? seterusnya ini resep buatan ikan yang dapat Mama coba untuk di rumah..

Ibu boleh buatGangan asam kepala patin (masakan banjar) dengan 17 bahan dan 8 langkah.

Bahan Gangan asam kepala patin (masakan banjar)

1. Sediakan 2 potong dari kepala ikan patin.
2. Anda perlu 1 buah dari timun.
3. Sediakan dari Kol seiris kecil.
4. Anda perlu secukupnya dari Kacang panjang.
5. Sediakan 2 buah dari tomat.
6. Anda perlu 1/2 buah dari terong asam.
7. Sediakan 2 batang dari serai(geprek).
8. Sediakan 600 ml dari air bersih untuk memasak.
9. Sediakan dari Bumbu halus.
10. Sediakan 2 siung dari bawang putih.
11. Anda perlu 4 siung dari bawang merah.
12. Anda perlu 4 biji dari kemiri.
13. Anda perlu dari kunyit.
14. Sediakan dari Jahe.
15. Sediakan 1 sdm dari gula pasir.
16. Anda perlu 2 sdt dari garam.
17. Anda perlu dari Penyedap rasa(optional).

Cara Masak Gangan asam kepala patin (masakan banjar)

1. Siap kan panji,isi dengan air didih kan..
2. Siap kan sayuran,cuci bersih kemudian potong2..
3. Halus kan bumbu.
4. Siap kan kepala patin yg sdh di cuci bersih,beri perasan jeruk nipis. Diam kan sesaat. Kemudian bilas air bersih.
5. Setelah air mulai mendidih masukkan sayuran dan serai yg sdh di geprek.
6. Kemudian masukkan bumbu halus,masak hingga sayuran layu..
7. Setelah sayuran mulai layu masukkan kepala ikan patin,terong asam dan tomat..
8. Masak kembali sampai ikan matang. Cek rasa..

Jangan lupa bagikan Gangan asam kepala patin (masakan banjar) ini bersama dengan sahabat dan teman dan berikan pula komentar anda mengenai Gangan asam kepala patin (masakan banjar) spesial kali ini. Selamat menguji!