Cara Simple Memasak Patin Kuah Santan Segar

Patin Kuah Santan Segar.Bunda bingung hendak masak apa lagi untuk keluarga? jemu oleh menu ayam serta daging lembu? saatnya menjajal resep masakan ikan, selain lezat, ikan juga menyimpan protein tinggi yang cakap bakal tumbuh sekar si rendah. kandungan protein dan omega 3 di dalam ikan amat berfaedah serta meringankan meninggikan daya otaknya. Jadi kenapa tidak meyakinkan semah olahan ikan digunakan sesering sepertinya? selanjutnya ini resep masakan ikan yang mampu Bunda coba buat di rumah..

Ibu boleh memasak Patin Kuah Santan Segar dengan 21 bahan dan 9 langkah.

Bahan Patin Kuah Santan Segar

1. Anda perlu 1 ekor dari ikan patin uk. besar (1kg).
2. Anda perlu 3 siung dari bawang putih.
3. Sediakan 5 siung dari bawang merah.
4. Anda perlu 15 butir dari merica.
5. Anda perlu 15 butir dari ketumbar.
6. Sediakan 1 sendok makan dari garam.
7. Anda perlu 1 potong dari kunyit.
8. Sediakan 1 potong dari lengkuas.
9. Sediakan 1 potong dari jahe.
10. Sediakan 3 buah dari kemiri.
11. Sediakan 3 batang dari serai.
12. Anda perlu 5 lembar dari daun salam.
13. Anda perlu 15 buah dari cabai hijau.
14. Sediakan 2 buah dari tomat.
15. Anda perlu 1 sendok teh dari asam jawa.
16. Sediakan 3 sendok makan dari minyak goreng.
17. Anda perlu 1 sendok makan dari gula putih.
18. Sediakan 2 sendok makan dari gula merah.
19. Anda perlu 1 sachet dari penyedap rasa.
20. Sediakan secukupnya dari Santan.
21. Anda perlu secukupnya dari Air.

Cara Masak Patin Kuah Santan Segar

1. Potong ikan patin menjadi beberapa bagian, dan cuci hingga bersih..
2. Siapkan bumbu yang akan dihaluskan,dengan terlebih dahulu d goreng (bawang merah,bawang putih, kemiri, merica, ketumbar, kunyit)..
3. Tambahkan garam dan uleg hingga halus..
4. Iris tipis-tipis jahe dan lengkuas,memarkan serai,dan potong kecil-kecil cabai hijau. Siapkan bersama daun salam..
5. Siapkan minyak goreng, bumbu yang sudah dihaluskan, serai, daun salam, lengkuas dan jahe.Masukkan semua'y k dalam wajan..
6. Oseng bumbu dengan api kecil hingga harum,kemudian tambahkan air dan asam jawa..
7. Masukkan irisan cabai hijau,gula putih,gula merah,dan penyedap rasa.aduk terus hingga mendidih. Tambahkan air kembali..
8. Bila kuah sudah mendidih, masukkan ikan patin ke dalam wajan. Tambahkan irisan tomat, dan santan..
9. Masak hingga ikan benar-benar matang, dan menu patin kuah santan segar pun siap dihidangkan..

Jangan lupa bagikan Patin Kuah Santan Segar ini bersama dengan sahabat dan teman dan berikan pula komentar anda mengenai Patin Kuah Santan Segar spesial kali ini. Selamat menjajal!