Cara Mudah Memasak Gulai Kepala Kakap Merah

Gulai Kepala Kakap Merah.Bunda bimbang hendak masak apa lagi bakal keluarga? jemu sama menu ayam dan daging jawi? masanya berupaya resep masakan ikan, selain enak, ikan juga memuat protein tinggi yang baik untuk tumbuh kusuma si minim. kandungan protein serta omega 3 di dalam ikan sungguh bermanfaat dan menunjang meningkatkan tenaga otaknya. Jadi mengapa enggak membenarkan sajen olahan ikan dimakan sesering sepertinya? berikut ini resep masakan ikan yang dapat Umi coba bakal di rumah..

Anda boleh memasak Gulai Kepala Kakap Merah dengan 19 bahan dan 4 langkah.

Bahan Gulai Kepala Kakap Merah

1. Sediakan 2 kg dari kepala ikan yg sdh dipotong2.
2. Anda perlu 2 ltr dari santan (1/2 ltr saja santan kental nya)dari 1/2buah kelapa.
3. Sediakan 1/2 buah dari perasan jeruk lemon untuk ikan agar tidak amis.
4. Sediakan dari Bumbu-bumbu yang dihaluskan:.
5. Sediakan 1/2 sdt dari lada butir.
6. Sediakan 1 sdt dari ketumbar.
7. Sediakan 10 buah dari cabe keriting.
8. Anda perlu 7 siung dari bawang putih.
9. Anda perlu 10 siung dari bawang merah.
10. Anda perlu 5 cm dari kunyit.
11. Anda perlu 3 cm dari jahe.
12. Sediakan 2-3 bj dari Kemiri.
13. Anda perlu dari Bumbu tambahan :.
14. Sediakan 1 batang dari serai geprek.
15. Anda perlu 1 sdm dari asam jawa.
16. Anda perlu 7 lembar dari daun jeruk.
17. Anda perlu 5 cm dari lengkoas.
18. Sediakan 50 gr dari cabe rawit hijau (sesuai selera).
19. Anda perlu secukupnya dari Gula, garam, dan penyedap.

Cara Membuat Gulai Kepala Kakap Merah

1. Cuci bersih kepala ikan kakap yg sdh dipotong-potong. Beri perasan jeruk lemon agar tidak amis. Peras kelapa parut jadi santan. Sisihkan..
2. Siapkan bumbu-bumbu. Haluskan dan geprek lengkoas dan batang serainya..
3. Tumis bumbu yg sudah diuleg. Sampai harum dan matang. Masukkan santan setengahnya, biarkan sampai matang mendidih kembali sambil diaduk pelan. Tambahkan gula, garam dan penyedap, test rasa ya..
4. Jika sudah mendidih masukkan bagian demi bagian potongan kepala ikan jangan dimasukkan sekaligus. Takut meluap. Karena wajannya ga muat, saya pindahin ke panci yg lebih besar. Tambahkan cabe rawit hijau jika sdh matang, biarkan sekitar 3 menit mendidih sambil diaduk kuahnya saja, jangan diaduk sampai kebawah, cukup kuahnya saja, agar tidak pecah. Test rasa kembali sampai pas rasanya. Jika sdh matang. Matikan api.Taburi bawang goreng. Siap dinikmati.... 😘👍.

Jangan lupa bagikan Gulai Kepala Kakap Merah ini bersama dengan sahabat dan teman dan berikan pula komentar anda mengenai Gulai Kepala Kakap Merah spesial kali ini. Selamat mencoba!