Resep: Gulai kepala dan fillet kakap merah kecombrang

99.848 Resep Ikan enak dan sederhana

Gulai kepala dan fillet kakap merah kecombrang.Ibunda bingung mau masak apa lagi untuk keluarga? jemu dengan menu ayam dan daging sampi? tatkalanya berupaya resep masakan ikan, tidak cuma sedap, ikan pula berisi protein tinggi yang cakap buat tumbuh puspita sang rendah. muatan protein serta omega 3 di dalam ikan sungguh berharga dan menunjang meninggikan kekuatan otaknya. Jadi kenapa tidak membenarkan suguhan olahan ikan dikonsumsi sesering mungkin? selanjutnya ini resep olahan ikan yang dapat Umi coba bakal di rumah..

Baca juga : Resep Ikan Terbaru

Gulai kepala dan fillet kakap merah kecombrang Anda boleh buatGulai kepala dan fillet kakap merah kecombrang dengan 24 bahan dan 10 langkah.

Bahan Gulai kepala dan fillet kakap merah kecombrang

  1. Sediakan 500 gram dari fillet kakap merah,cuci bersih.
  2. Anda perlu 720 gram dari kepala kakap merah,cuci bersih.
  3. Anda perlu 2 bonggol dari laos geprek.
  4. Sediakan 4 batang dari serai,geprek.
  5. Anda perlu 4 lembar dari daun jeruk.
  6. Sediakan 1 lembar dari daun kunyit.
  7. Sediakan 9 dari cabe rawit.
  8. Anda perlu 2 dari cabe ijo besar,potong serong (optional).
  9. Sediakan 1 buah dari kecombrang / honje,iris2.
  10. Anda perlu 600 ml dari santan kental.
  11. Anda perlu 1 liter dari santan encer.
  12. Sediakan 1 sdm dari bumbu dasar merah serbaguna.
  13. Anda perlu secukupnya dari Minyak utk menumis.
  14. Sediakan 2 butir dari asam kandis (kelupaan gk pake).
  15. Anda perlu dari Bumbu haluskan :.
  16. Anda perlu 7 dari cabe kriting.
  17. Sediakan Segenggam dari bawang merah.
  18. Anda perlu 5 siung dari bawang putih.
  19. Anda perlu 2 buah dari kemiri.
  20. Sediakan 1 telunjuk dari kunyit.
  21. Sediakan 1/2 ruas jari dari jahe.
  22. Anda perlu secukupnya dari Ketumbar.
  23. Anda perlu secukupnya dari Merica.
  24. Sediakan secukupnya dari Garam dan gula.

Cara Masak Gulai kepala dan fillet kakap merah kecombrang

  1. Bersihkan kepala kakap dr sisik2nya dan fillet kakap cuci bersih,lumuri air jeruk nipis diamkan kurleb 5 menit lalu cuci kembali.
  2. Panaskan kukusan,masukkan kepala dan fillet kakap,kukus selama 10 menit.
  3. Panaskan minyak,tumis bumbu yg sdh d haluskan dan smua rempah daun (laos,sereh,daun jeruk,daun kunyit) sampe matang dan harum.
  4. Tuangi santan encer,masak sampe santan mendidih.
  5. Masukkan ikan,garam dan gula,tutup panci,masak sampe ikan empuk dan matang.
  6. Kemudian tuangi santan kental dan masukkan pula kecombrang,cabe ijo iris dan cabe rawit,aduk2 santan spt tdk pecah,masak sampe santan mendidih dan ikan matang.....jgn lupa cicipin rasanya ya.
  7. Gulai kepala kakap dan fillet kakap merah siap utk d sajikan.
  8. Maa Syaa Allah gulai ini enak bgt lho sy sampe gk brenti mkn,d gadoin tanpa nasi enaaak,apalg sambil d seruput kuahnya....maak nyuuuus pokoke.
  9. Gulai ini gk amis lho,krn pake kecombrang,apalg klo kecombrangnya fresh dan pake 2 buah dan lg krn sblmnya ikannya d kukus dulu jd rasa dagingnya jg leegiiiit bgt....cobaaa yuuuk masaaak.
  10. Haapppyy cookiiing sobat cookpad.....ini menu hari ini gulai kepala dan fillet kakap merah dan tumis toge jamur tiram.

Jangan lupa bagikan Gulai kepala dan fillet kakap merah kecombrang ini bersama dengan sahabat dan teman dan berikan pula komentar anda mengenai Gulai kepala dan fillet kakap merah kecombrang spesial kali ini. Selamat mencicip!