Cara Mudah Memasak Gulai Kepala Kakap

99.848 Resep Ikan enak dan sederhana

Gulai Kepala Kakap.Ibunda bimbang mau masak apa lagi buat keluarga? jemu sama menu ayam dan juga daging sapi? waktunya menguji resep masakan ikan, tak hanya eco, ikan juga memuat protein tinggi yang bagus untuk tumbuh sari si minim. kandungan protein dan omega 3 di dalam ikan amat profitabel serta membantu meninggikan tenaga otaknya. Jadi mengapa enggak membenarkan semah buatan ikan dipakai sesering sepertinya? selanjutnya ini resep buatan ikan yang mampu Bunda coba buat di rumah..

Baca juga : Resep Ikan Terbaru

Gulai Kepala Kakap Ibu boleh memasak Gulai Kepala Kakap dengan 18 bahan dan 4 langkah.

Bahan Gulai Kepala Kakap

  1. Anda perlu 1 dari kepala ikan kakap merah.
  2. Anda perlu 1 buah dari kentang, potong dadu (optional).
  3. Anda perlu dari Bumbu Halus.
  4. Anda perlu 7 siung dari bawang merah.
  5. Sediakan 3 siung dari bawang putih.
  6. Sediakan 3 butir dari kemiri.
  7. Anda perlu 2 ruas jari dari kunyit (pilih yang tua).
  8. Anda perlu 1/2 ruas dari jahe.
  9. Sediakan dari Bumbu Pelengkap.
  10. Anda perlu 100 ml dari santan kental (saya santan kemasan).
  11. Anda perlu 1 lembar dari daun kunyit.
  12. Sediakan 2 lembar dari daun jeruk.
  13. Anda perlu 3 mata asam dari jawa (larutkan).
  14. Sediakan 1 helai dari serai (geprek).
  15. Anda perlu 1 buah dari jeruk nipis untuk baluran.
  16. Sediakan 2 1/2 sdt dari garam.
  17. Sediakan 1/2 sdt dari gula pasir.
  18. Sediakan 300 ml dari air.

Cara Masak Gulai Kepala Kakap

  1. Rendam kepala kakap dgn 1/2 sdt garam dan perasan jeruk nipis, marinasi selama 5menit..
  2. Tumis bumbu halus, masukkan daun kunyit, serai, dan daun jeruk. Tumis hingga harum. Tambahkan garam dan gula..
  3. Masukan kepala kakap dan air. Tutup panci, biarkan bumbu merrsap dan air berkurang. Lalu balik kepala kakap, agar sisi satunya matang. Tambahkan larutan asam jawa dan potongan kentang. Biarkan mendidih (kira-kira 10menit).
  4. Saat ikan sudah cukup matang, masukan santan tanpa ditambah air. Koreksi rasa. Buang bahan pelengkap jika dirasa mengganggu estetika masakan 😋 (bumbu pelengkap spt serai, daun jeruk, dan daun kunyit sudah terserap harum dan sarinya saat proses memasak). Gulai kepala kakap siap disantap 😊..

Jangan lupa bagikan Gulai Kepala Kakap ini bersama dengan sahabat dan teman dan berikan pula komentar anda mengenai Gulai Kepala Kakap spesial kali ini. Selamat mencicip!