Resep: Gulai Kepala Kakap

99.848 Resep Ikan enak dan sederhana

Gulai Kepala Kakap.Mama heran ingin masak apa lagi buat keluarga? jenuh bersama menu ayam dan daging jawi? tatkalanya berusaha resep masakan ikan, tidak cuma enak, ikan pula tercantum protein tinggi yang bagus untuk tumbuh bunga si rendah. kandungan protein dan juga omega 3 di dalam ikan sungguh berfaedah serta meringankan meningkatkan tenaga otaknya. Jadi kenapa tak menegaskan suguhan olahan ikan dikonsumsi sesering sekiranya? berikut ini resep masakan ikan yang sanggup Ubu coba bakal di rumah..

Baca juga : Resep Ikan Terbaru

Gulai Kepala Kakap Anda boleh memasak Gulai Kepala Kakap dengan 20 bahan dan 4 langkah.

Bahan Gulai Kepala Kakap

  1. Anda perlu 1 kg dari kepala kakap merah(sy 3 buah besar2, boleh dibelah jadi 2).
  2. Anda perlu 500 ml dari santan cair.
  3. Sediakan 1000 ml dari santan kental(sy 700 ml).
  4. Sediakan 2 lembar dari daun salam.
  5. Sediakan 2 btg dari serai, memarkan.
  6. Sediakan 4 lembar dari daun jeruk.
  7. Anda perlu 1 lembar dari daun kunyit(sy skip).
  8. Anda perlu 2 sdm dari air asam jawa.
  9. Anda perlu 10 buah dari cabe rawit.
  10. Sediakan 5 helai dari kacang panjang(sy skip).
  11. Anda perlu dari Bahan yg dihaluskan:.
  12. Anda perlu 8 buah dari bawang merah.
  13. Anda perlu 4 siung dari bawang putih.
  14. Sediakan 4 buah dari kemiri, sangrai.
  15. Anda perlu 1 sdt dari ketumbar, sangrai.
  16. Sediakan 2 cm dari jahe.
  17. Anda perlu 1 ruas dari kunyit(sy 1 sdt kunyit bubuk).
  18. Anda perlu 4 buah dari cabe merah besar.
  19. Sediakan 8 buah dari cabe rawit merah(tambahan dr saya).
  20. Anda perlu Secukupnya dari garam, gula.

Cara Membuat Gulai Kepala Kakap

  1. Bersihkan kepala ikan dari sisitnya. Cuci bersih, tambahkan perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 10 menit. Bilas dan sisihkan..
  2. Tumis bumbu halus dengan daun jeruk, daun salam, serai dan daun kunyit tumis sampai wangi. Masukkan kepala kakap aduk sampai bumbu tercampur rata dan kepala kakap berubah warna. Tambahkan santan cair masak sampai kuah menyusut. Gunakan api kecil..
  3. Setelah menyusut tambahkan santan kental, air asam jawa, cabe rawit dan kacang panjang. Masak sampai santan mendidih, aduk2 trus kuah santannya agar santan tidak pecah..
  4. Tes rasa dan matikan api. Sajikan..

Jangan lupa bagikan Gulai Kepala Kakap ini bersama dengan sahabat dan teman dan berikan pula komentar anda mengenai Gulai Kepala Kakap spesial kali ini. Selamat menguji!