Cara Simple Memasak Gulai Kepala Ikan (lamak bana!)

Gulai Kepala Ikan (lamak bana!).Ibunda bimbang ingin masak apa lagi buat keluarga? jenuh dengan menu ayam dan daging jawi? tatkalanya mencoba resep masakan ikan, tak hanya lezat, ikan pun mengandung protein tinggi yang baik bakal tumbuh kesuma sang sedikit. kandungan protein dan juga omega 3 di dalam ikan sangat berguna serta menunjang meninggikan kekuatan otaknya. Jadi mengapa enggak menegaskan hidangan masakan ikan dipakai sesering bisa jadi? selanjutnya ini resep masakan ikan yang bisa Mama coba buat di rumah..

Ibu boleh buatGulai Kepala Ikan (lamak bana!) dengan 19 bahan dan 5 langkah.

Bahan Gulai Kepala Ikan (lamak bana!)

1. Sediakan dari kepala ikan ukuran besar (kepala ikan kakap merah / ikan lain).
2. Anda perlu dari santan (600 ml santan kental + air).
3. Sediakan dari boleh diganti 1 kelapa ukuran besar.
4. Anda perlu dari Bumbu Halus :.
5. Anda perlu dari bawang merah.
6. Sediakan dari bawang putih.
7. Sediakan dari kemiri.
8. Anda perlu dari cabai keriting.
9. Anda perlu dari jahe.
10. Sediakan dari kunyit bubuk ( atau kunyit utuh secukupnya.
11. Anda perlu dari Bumbu pelengkap :.
12. Sediakan dari daun kunyit.
13. Sediakan dari asam kandis.
14. Anda perlu dari daun jeruk.
15. Sediakan dari serai digeprek.
16. Anda perlu dari garam, gula.
17. Sediakan dari kaldu ayam maggy.
18. Anda perlu dari merica.
19. Anda perlu dari cabai rawit utuh.

Cara Membuat Gulai Kepala Ikan (lamak bana!)

1. Bersihkan ikan lalu sisihkan..
2. Haluskan bumbu halus menggunakan minyak jangan dengan air..
3. Tumis bumbu halus tambahkan sereh, daun jeruk, daun kunyit tumis sampai wangi dan mangeluarkan minyak..
4. Tambahkan santan dan air lalu tambahkan asam kandis, gula, garam, kaldu dan merica aduk terus sampai mendidih supaya santan tidak pecah..
5. Setelah mendidih kecilkan api, masukkan kepala kakap diamkan sebentar. Aduk hanya sesekali biar tdk hancur. Tambahkan cabai rawit utuh. Masak sampai ikan matang dan kuah mengental. Koreksi rasa, angkat dan sajikan..

Jangan lupa bagikan Gulai Kepala Ikan (lamak bana!) ini bersama dengan sahabat dan teman dan berikan pula komentar anda mengenai Gulai Kepala Ikan (lamak bana!) spesial kali ini. Selamat menguji!