Resep: Gulai Kepala Kakap Pedas

Gulai Kepala Kakap Pedas.Mamak bingung hendak masak apa lagi bakal keluarga? bosan dengan menu ayam serta daging lembu? masanya berusaha resep masakan ikan, tak hanya sedap, ikan pun tercantum protein tinggi yang cakap bakal tumbuh sekar sang sempit. isi protein dan juga omega 3 di dalam ikan sangat bermanfaat serta meringankan meninggikan tenaga otaknya. Jadi kenapa tidak memastikan pacitan olahan ikan dimakan sesering sekiranya? selanjutnya ini resep buatan ikan yang sanggup Umi coba untuk di rumah..

Ibu boleh memasak Gulai Kepala Kakap Pedas dengan 30 bahan dan 5 langkah.

Bahan Gulai Kepala Kakap Pedas

1. Sediakan 900 g dari atau 2 buah kepala kakap merah (kalo kepala utuh, belah du.
2. Sediakan 1 buah dari jeruk nipis.
3. Sediakan 2 sdm dari ketumbar bubuk.
4. Sediakan 2 sdm dari jinten bubuk.
5. Sediakan 2 cm dari lengkuas, memarkan.
6. Anda perlu 2 batang dari serai, memarkan.
7. Sediakan 4 lembar dari daun jeruk.
8. Sediakan 1 lembar dari daun kunyit, ikat simpul.
9. Anda perlu 1 lembar dari daun pandan, ikat simpul.
10. Anda perlu 3 lembar dari daun salam.
11. Sediakan 3 buah dari karendang, belah dua (bisa diganti dgn asam kandis atau b.
12. Sediakan 4 gelas dari air.
13. Anda perlu 3 sdm dari (secukupnya) garam, 1 sdm untuk melumuri kepala kakap, 2 s.
14. Anda perlu 3 sdm dari gula pasir.
15. Anda perlu 1 sdm dari kaldu jamur.
16. Sediakan 150 g dari cabe hijau, potong ukuran 2 cm.
17. Sediakan 8 sdm dari minyak goreng, untuk menumis.
18. Anda perlu 1 kotak kecil dari (@65 m) santan kental instan.
19. Anda perlu dari Haluskan:.
20. Anda perlu 5 buah dari cabe merah tanjung/besar.
21. Anda perlu 10 buah dari cabe merah keriting.
22. Sediakan 10 buah dari cabe rawit.
23. Sediakan 8 butir dari bawang merah atau 1 buah bawang bombay kecil.
24. Sediakan 6 siung dari bawang putih.
25. Anda perlu 6 siung dari bawang putih.
26. Sediakan 6 butir dari kemiri, sangrai atau goreng kuning kecoklatan.
27. Anda perlu 4 cm dari kunyit.
28. Sediakan 2 cm dari jahe.
29. Sediakan dari Pelengkap:.
30. Sediakan dari Bawang goreng.

Cara Membuat Gulai Kepala Kakap Pedas

1. Campur dalam wadah air perasan jeruk nipis dan 1 sdm garam. Lumuri kepala kakap secara merata, diamkan selama 20 menit..
2. Tumis bumbu halus, ketumbar, jinten hingga harum. Tambahkan daun jeruk, daun salam, daun kunyit, daun pandan, serai, lengkuas. Aduk rata..
3. Tuangkan air, tambahkan buah karendang atau asam kandis, garam, dan gula pasir..
4. Masukkan kepala kakap, aduk rata. Tutup wajan. Gunakan api kecil. Biarkan hingga air menyusut 1/2 dari jumlah sebelumnya. Jangan diaduk-aduk..
5. Masukkan santan kental, kaldu jamur, dan cabe hijau. Aduk rata sebentar. Masak sebentar hingga cabe hijau layu. Angkat. Sajikan dengan kuahnya. Taburi bawang goreng, jika suka..

Jangan lupa bagikan Gulai Kepala Kakap Pedas ini bersama dengan sahabat dan teman dan berikan pula komentar anda mengenai Gulai Kepala Kakap Pedas spesial kali ini. Selamat menguji!