Sup Ikan Tenggiri (ala sop ikan Batam).Ibu bertanya-tanya mau masak apa lagi bakal keluarga? jemu oleh menu ayam dan daging sapi? saatnya mencoba resep masakan ikan, tak hanya enak, ikan pun memuat protein tinggi yang positif untuk tumbuh sari si rendah. muatan protein serta omega 3 di dalam ikan amat berfaedah serta membantu meninggikan kapasitas otaknya. Jadi kenapa tak menegaskan sajen olahan ikan dikonsumsi sesering kelihatannya? selanjutnya ini resep olahan ikan yang mampu Bunda coba buat di rumah..

Bahan Sup Ikan Tenggiri (ala sop ikan Batam)

Anda perlu 250 gr dari Ikan Tenggiri fillet (rebus tulangnya untuk kaldu).
Sediakan 1 sdm dari Ebi / udang kering (ditumbuk kasar).
Anda perlu 1 buah dari jeruk nipis.
Anda perlu 3 sdm dari kecap ikan.
Sediakan 1/2 sdt dari merica bubuk.
Sediakan 1 sdt dari bawang putih bubuk.
Sediakan 2 buah dari bawang putih di cincang.
Anda perlu 1 sdm dari kecap asin.
Anda perlu secukupnya dari garam.
Anda perlu secukupnya dari unsalted butter untuk menumis.
Anda perlu 3 buah dari tomat (yang hijau kalau ada), potong 4.
Anda perlu 5 buah dari rawit merah, iris.
Anda perlu 1 ikat dari daun kemangi.
Anda perlu 5 buah dari rawit hijau, iris.

Cara Masak Sup Ikan Tenggiri (ala sop ikan Batam)

Rendam Ikan dengan air perasan jeruk nipis, bawang putih bubuk dan kecap ikan kurang lebih selama 1 jam.
Rebus air dengan tulang ikan sampai mendidih. Setelah mendidih sisihkan tulang ikan dari kuah kaldu..
Lalu tambahkan 2sdm kecap ikan, kecap asin, merica bubuk, bawang putih bubuk, garam, aduk rata.
Tumis bawang putih dengan butter hingga berubah warna, lalu masukkan ke rebusan kuah kaldu bersama dengan ebi kering.
Masukan ikan tenggiri dan masak hingga matang, sebelum ikan diangkat masukan irisan cabai, tomat dan daun kemangi, aduk sebentar..
Angkat dan sajikan.

Jangan lupa bagikan Sup Ikan Tenggiri (ala sop ikan Batam) ini bersama dengan sahabat dan teman dan berikan pula komentar anda mengenai Sup Ikan Tenggiri (ala sop ikan Batam) spesial kali ini. Selamat mencoba!