Sup Ikan Tenggiri (ala sop ikan Batam).Ibu bingung hendak masak apa lagi untuk keluarga? jemu dengan menu ayam dan daging jawi? masanya mencicip resep masakan ikan, selain sedap, ikan juga memuat protein tinggi yang bagus untuk tumbuh kusuma sang sempit. isi protein dan omega 3 di dalam ikan amat bermanfaat dan juga menunjang meninggikan daya otaknya. Jadi kenapa tak menetapkan sajen masakan ikan dikonsumsi sesering mungkin? selanjutnya ini resep masakan ikan yang mampu Ibunda coba untuk di rumah..

Bahan Sup Ikan Tenggiri (ala sop ikan Batam)

Sediakan dari Ikan Tenggiri fillet (rebus tulangnya untuk kaldu).
Sediakan dari Ebi / udang kering (ditumbuk kasar).
Sediakan dari jeruk nipis.
Sediakan dari kecap ikan.
Anda perlu dari merica bubuk.
Sediakan dari bawang putih bubuk.
Anda perlu dari bawang putih di cincang.
Anda perlu dari kecap asin.
Sediakan dari garam.
Anda perlu dari unsalted butter untuk menumis.
Sediakan dari tomat (yang hijau kalau ada), potong 4.
Sediakan dari rawit merah, iris.
Anda perlu dari daun kemangi.
Sediakan dari rawit hijau, iris.

Cara Membuat Sup Ikan Tenggiri (ala sop ikan Batam)

Rendam Ikan dengan air perasan jeruk nipis, bawang putih bubuk dan kecap ikan kurang lebih selama 1 jam.
Rebus air dengan tulang ikan sampai mendidih. Setelah mendidih sisihkan tulang ikan dari kuah kaldu..
Lalu tambahkan 2sdm kecap ikan, kecap asin, merica bubuk, bawang putih bubuk, garam, aduk rata.
Tumis bawang putih dengan butter hingga berubah warna, lalu masukkan ke rebusan kuah kaldu bersama dengan ebi kering.
Masukan ikan tenggiri dan masak hingga matang, sebelum ikan diangkat masukan irisan cabai, tomat dan daun kemangi, aduk sebentar..
Angkat dan sajikan.

Jangan lupa bagikan Sup Ikan Tenggiri (ala sop ikan Batam) ini bersama dengan sahabat dan teman dan berikan pula komentar anda mengenai Sup Ikan Tenggiri (ala sop ikan Batam) spesial kali ini. Selamat berusaha!