Sop Ikan (ala Batam).Ibunda bingung hendak masak apa lagi buat keluarga? bosan dengan menu ayam dan daging jawi? tatkalanya berusaha resep masakan ikan, tak hanya lezat, ikan juga menyimpan protein tinggi yang positif buat tumbuh sekar si minim. muatan protein dan juga omega 3 di dalam ikan amat bermanfaat dan meringankan menaikkan kapasitas otaknya. Jadi mengapa enggak membenarkan pacitan masakan ikan dipakai sesering mungkin? seterusnya ini resep masakan ikan yang bisa Ubu coba bikin di rumah..

Bahan Sop Ikan (ala Batam)

Sediakan dari fillet ikan dori.
Sediakan dari ikan kakap merah, potong2.
Anda perlu dari air.
Anda perlu dari minyak (utk menumis).
Sediakan dari kecap asin.
Anda perlu dari garam.
Sediakan dari gula.
Anda perlu dari selada.
Sediakan dari tomat (kalau bisa tomat hijau).
Anda perlu dari lada.
Sediakan dari jeruk limau.
Anda perlu dari Bumbu tumis.
Sediakan dari bawang merah.
Anda perlu dari bawang putih.
Anda perlu dari ebi (kalau bisa ditumbuk).
Sediakan dari jahe.

Cara Masak Sop Ikan (ala Batam)

Taburi garam dan lada hitam ke ikan dori, lalu simpan di kulkas selama 15 menit. Setelah itu potong2 seukuran dadu.
Setelah itu potong2 ikan seukuran dadu atau sesuai selera.
Iris bawang merah dan bawang putih. Siapkan panci, lalu tumis bersama ebi hingga harum.
Tuangkan 600 ml air ke dalam panci tadi dan masukkan ikan kakap yang msh ada tulangnya untuk membuat kaldu.
Sambil menunggu mendidih, tambahkan kecap asin, garam, gula, dan merica (tergantung selera). Test rasa.
Masukkan ikan dori yg telah dibumbui tadi ke dalam panci, diamkan hingga matang.
Siapkan irisan tomat dan selada.
Penyajian : selada dan tomat dimasukkan ke dalam mangkuk, lalu tuang sop ikan ke dalamnya. Tambahkan irisan cabai rawit dan perasan jeruk limau.

Jangan lupa bagikan Sop Ikan (ala Batam) ini bersama dengan sahabat dan teman dan berikan pula komentar anda mengenai Sop Ikan (ala Batam) spesial kali ini. Selamat menguji!