Resep: Sup Tulang Ikan Tenggiri

Sup Tulang Ikan Tenggiri.Ibunda heran mau masak apa lagi bakal keluarga? jemu dengan menu ayam dan daging jawi? waktunya mencoba resep masakan ikan, tak hanya lezat, ikan pun memuat protein tinggi yang positif untuk tumbuh sekar sang rendah. isi protein dan juga omega 3 di dalam ikan amat berharga dan juga menunjang meninggikan energi otaknya. Jadi kenapa tak menetapkan sajian buatan ikan dipakai sesering kelihatannya? seterusnya ini resep masakan ikan yang bisa Ibunda coba bakal di rumah..

Anda boleh buatSup Tulang Ikan Tenggiri dengan 15 bahan dan 8 langkah.

Bahan Sup Tulang Ikan Tenggiri

1. Anda perlu dari Tulang Ikan Tenggiri.
2. Anda perlu dari Ikan Tenggiri (dagingnya saja).
3. Anda perlu dari Wortel.
4. Anda perlu dari Brokoli.
5. Sediakan dari Jeruk Nipis.
6. Sediakan dari Bawang Merah.
7. Sediakan dari Bawang Putih yang agak besar.
8. Anda perlu dari Jahe.
9. Anda perlu dari Sereh.
10. Anda perlu dari Cabe Merah.
11. Sediakan dari Cabe Rawit.
12. Sediakan dari Daung Bawang.
13. Sediakan dari Tomat.
14. Sediakan dari Minyak Goreng.
15. Sediakan dari Garam dan Merica.

Cara Masak Sup Tulang Ikan Tenggiri

1. Cuci tulang-tulang ikan (kepala ikannya bisa dibelah dua agar tidak terlalu besar), tiriskan, beri air jeruk nipis dan garam. Begitu juga dengan daging ikannya, potong dadu, beri air jeruk nipis dan garam. Kemudian diamkan sebentar..
2. Potong brokoli, wortel dan daun bawang sesuai keingingan, cuci bersih kemudian tiriskan. Tomat dipotong memanjang..
3. Iris bawang merah, sereh, dan cabe merah. Haluskan bawang putih dan jahe dengan diberi sedikit garam. Potong-potong jeruk nipis, lalu peras airnya (jeruk nipis bisa ditambah atau dikurangi sesuai selera masing-masing).
4. Panaskan wajan dan minyak goreng, tumis bawang merah sampai agak layu, kemudian tambahkan bawang putih dan jahe yg sudah dihaluskan, aduk sebentar, masukkan irisan sereh, cabe merah dan cabe rawit utuh hingga agak layu..
5. Tambahkan air ke dalam wajan, masukkan tulang dan daging ikan tenggiri, beri garam dan merica secukupnya, lalu masukkan air jeruk nipis. Masak dengan api sedang, hingga air mendidih.
6. Setelah mendidih masukkan wortel, masak hingga wortel agak empuk, kemudian masukkan tomat, masak hingga tomat lembek dan mudah hancur, kemudian masukkan daun bawang..
7. Koreksi rasa, tambahkan garam merica ataupun air jeruk nipis jika rasanya belum sesuai dengan selera masing-masing. Masukkan brokoli, masak sebentar hingga brokoli empuk..
8. Sup siap dihidangkan. *Cabe rawit bisa diiris jika ingin lebih pedas, bisa ditambahkan juga daun kemangi pada saat merebus ikan*.

Jangan lupa bagikan Sup Tulang Ikan Tenggiri ini bersama dengan sahabat dan teman dan berikan pula komentar anda mengenai Sup Tulang Ikan Tenggiri spesial kali ini. Selamat berusaha!