Resep: Sop ikan ala Mak Beng Bali

99.848 Resep Ikan enak dan sederhana

Sop ikan ala Mak Beng Bali.Mama heran hendak masak apa lagi untuk keluarga? bosan dengan menu ayam serta daging sapi? tatkalanya berusaha resep masakan ikan, selain sedap, ikan juga menyimpan protein tinggi yang cakap bakal tumbuh sekar sang rendah. kandungan protein dan omega 3 di dalam ikan sungguh berfaedah serta menunjang menaikkan energi otaknya. Jadi mengapa enggak meyakinkan suguhan olahan ikan dikonsumsi sesering mungkin? selanjutnya ini resep masakan ikan yang dapat Mamak coba bikin di rumah.. Lagi ngidam teringat sop ikan mak beng di bali, jadi pengen dan buat sendiri karena sekarang sudah tidak tinggal di Bali lagi gak bisa beli langsung. Cuci ikan sampai bersih, lumuri dengan air perasan jeruk nipis dan garam, lalu tiriskan. Ulek bumbu (bawang merah, bawang putih, jahe,kunyit,kencur.

Baca juga : Resep Ikan Terbaru

Sop ikan ala Mak Beng Bali Padahal tempatnya kecil, menunya juga bener-bener cuma sop ikan dan ikan goreng gini. Tapi emang rasanya enak sih Salah satu keunikan dr sop ikan Mak Beng ini adalah timunnya yg ikut dimasak bentar d. Resep Sup Kepala Ikan ini merupakan hasil dari tetangga yang asli orang Jembrana Bali. Anda boleh buatSop ikan ala Mak Beng Bali dengan 15 bahan dan 6 langkah.

Bahan Sop ikan ala Mak Beng Bali

  1. Sediakan dari ikan tenggiri kecil (½ kg).
  2. Anda perlu dari timun besar.
  3. Anda perlu dari salam.
  4. Anda perlu dari sereh geprek.
  5. Sediakan dari asam medan (bisa pake asam jawa, saya adanya asam medan).
  6. Anda perlu dari garam.
  7. Sediakan dari gula.
  8. Sediakan dari kaldu jamur.
  9. Anda perlu dari Bumbu halus :.
  10. Anda perlu dari bawang putih.
  11. Anda perlu dari bawang merah.
  12. Anda perlu dari kunyit, bakar lalu kupas.
  13. Sediakan dari jahe.
  14. Sediakan dari kencur (saya skip lagi ga ada).
  15. Anda perlu dari kemiri (saya tambah sendiri krn suka pekat).

Meski begitu tetap diolah agar menyesuaikan dengan lidah kami. Semoga Anda cocok dengan resep sup kepala ikan. Sop Ikan ala Mak Beng Bali. Lagi dampingin anakku liat youtube, ga sengaja liat youtuber kulineran SOP IKAN MAKBENG di Bali, ya ampun sukses bikin ngiler banget padahal belum pernah makan di mak beng tapi udah bisa bayangin segernya.

Cara Membuat Sop ikan ala Mak Beng Bali

  1. Siangi ikan tenggiri. Cuci bersih. Potong2 bulat sesuai selera. Sy jadi 6 potong. Beri jeruk nipis dan garam. Diamkan dulu 15 min, bilas kembali dan tiriskan..
  2. Kupas timun dan potong menyerong setebal 1cm. Sisihkan dulu. Siapkan panci berisi air 1,5 liter, didihkan air dan asam medan..
  3. Haluskan bahan bumbu halus. Panaskan sedkit minyak diwajan. Tumis bumbu halus bersama sereh geprek dan daun salam hingga harum. Kemudian masukkan ikan tenggiri. Masak 5 min, api kecil, beri sedikit air supaya tidak lengket hancur ikannya ya..
  4. Jika air di panci sudah mendidih. Masukkan timun, kemudian seluruh tumisan ikan. Beri garam, gula dan kaldu jamur. Masak dengan api kecil hingga timun berubah warna menjadi transparan. Tes rasa. Jika sudah pas, matikan api dan siap dihidangkan ^^.
  5. Note: takaran gula dan garam silahkan sesuaikan selera ya. Karna tergantung dari tingkat keasaman kuah. Yg saya post yg saya gunakan hari ini..
  6. Note2: resep asli TIDAK menggunakan kemiri, karena saya suka kuah model begini yg 'pekat bumbu' jadi saya kasih ya. Silahkan jika mau pakai, jika tidak juga gpp..

Jangan lupa bagikan Sop ikan ala Mak Beng Bali ini bersama dengan sahabat dan teman dan berikan pula komentar anda mengenai Sop ikan ala Mak Beng Bali spesial kali ini. Selamat mencicip! Pagi pagi langsung ke tukang sayur cari ikan, kehabisan ikan laut adanya ikan patin.. Resep Sop Ikan ala Mak Beng. Lagi kangen sama sop ikan mak beng di Sanur, Bali. Tapi sayangnya gak buka cabang di kota lain. Akhirnya cari resep sop nya, dapet resep dari dapoer sriwidi.