Resep: Sup Kepala Ikan Kemangi

99.848 Resep Ikan enak dan sederhana

Sup Kepala Ikan Kemangi.Mamak bertanya-tanya mau masak apa lagi buat keluarga? jemu atas menu ayam dan juga daging sampi? tatkalanya mencicip resep masakan ikan, selain enak, ikan juga tercantum protein tinggi yang baik untuk tumbuh puspa si sempit. isi protein dan juga omega 3 di dalam ikan sungguh profitabel dan meringankan menaikkan daya otaknya. Jadi mengapa enggak menegaskan persembahan buatan ikan dikonsumsi sesering sepertinya? berikut ini resep olahan ikan yang bisa Mama coba bakal di rumah..

Baca juga : Resep Ikan Terbaru

Sup Kepala Ikan Kemangi Ibu boleh memasak Sup Kepala Ikan Kemangi dengan 18 bahan dan 7 langkah.

Bahan Sup Kepala Ikan Kemangi

  1. Sediakan dari kepala ikan (sy: kepala dari 1 ekor ikan tenggiri plus tulang2).
  2. Anda perlu dari jeruk nipis/jeruk sambal (untuk melumuri ikan).
  3. Sediakan dari Garam.
  4. Sediakan dari air.
  5. Sediakan dari bumbu-bumbu.
  6. Sediakan dari bawang merah (diiris).
  7. Anda perlu dari bawang putih (diiris).
  8. Anda perlu dari tomat hijau ukuran sedang (belah 4).
  9. Anda perlu dari serai/sereh (memarkan).
  10. Sediakan dari cabe rawit bulat (sesuai selera).
  11. Anda perlu dari daun bawang ukuran besar (iris panjang).
  12. Sediakan dari Kemangi (sesuai selera, kalau saya senang banyakin kemangi nya).
  13. Sediakan dari daun jeruk.
  14. Anda perlu dari air jeruk nipis/jeruk sambal.
  15. Anda perlu dari jahe (memarkan).
  16. Sediakan dari lengkuas, memarkan.
  17. Anda perlu dari bombay (iris tebal, sesuai selera).
  18. Anda perlu dari Garam, lada dan penyedap rasa.

Cara Masak Sup Kepala Ikan Kemangi

  1. Bersihkan kepala ikan, cuci bersih. Masukkan kepala ikan ke dalam wadah/baskom, tambahkan air jeruk dan garam, diamkan kurleb 5-10 menit..
  2. Siapkan bumbu-bumbu..
  3. Didihkan air, masukkan kepala ikan, masak lagi hingga mendidih. kepala ikan yang sudah dilumuri air jeruk dan garam tadi ndak perlu dicuci lagi ya... langsung cemplung aja....
  4. Setelah mendidih, masukkan tomat, sereh, jahe, lengkuas, daun jeruk, bawang merah, bawang putih, bawang bombay. Masak lagi hingga mendidih..
  5. Jika sudah mendidih dan tercium aroma wangi, masukkan daun kemangi, daun bawang dan cabe rawit. Masak lagi hingga mendidih..
  6. Tambahkan air jeruk, lada, garam dan penyedap rasa. Tes rasa (sesuai selera) Didihkan lagi. Jika sudah mendidih, angkat dan sajikan. Mudah khan.....
  7. Selamat mencoba, semoga bermanfaat..

Jangan lupa bagikan Sup Kepala Ikan Kemangi ini bersama dengan sahabat dan teman dan berikan pula komentar anda mengenai Sup Kepala Ikan Kemangi spesial kali ini. Selamat menguji!