Cara Mudah Membuat Sop Bola Ikan

Sop Bola Ikan.Umi bertanya-tanya hendak masak apa lagi bakal keluarga? bosan bersama menu ayam serta daging lembu? waktunya mencoba resep masakan ikan, tak hanya sedap, ikan juga memuat protein tinggi yang cakap bakal tumbuh sekar sang sedikit. isi protein dan juga omega 3 di dalam ikan sangat berguna serta menolong menaikkan tenaga otaknya. Jadi kenapa tidak menegaskan persembahan buatan ikan dimakan sesering kelihatannya? berikut ini resep olahan ikan yang sanggup Ibunda coba bikin di rumah..

Anda boleh buatSop Bola Ikan dengan 23 bahan dan 8 langkah.

Bahan Sop Bola Ikan

1. Sediakan dari Bahan adonan bola ikan :.
2. Anda perlu 600 gr dari Daging ikan tenggiri.
3. Sediakan 1 1/2 sdt dari Garam.
4. Sediakan 1 sdt dari Gula pasir.
5. Sediakan 1/2 sdt dari Merica putih bubuk.
6. Sediakan 1/5 sdt dari Vetsin (optional).
7. Anda perlu 1 sdm dari Tepung tapioka, larutkan dengan 1 sdm air.
8. Anda perlu 240 gr dari Air es.
9. Sediakan Secukupnya dari air es untuk merendam.
10. Anda perlu Secukupnya dari air untuk merebus.
11. Anda perlu dari Bahan Sop :.
12. Anda perlu 1 1/2 ltr dari Air kaldu ikan dari rebusan kepala dan tulang ikan.
13. Anda perlu 200 gr dari Sayur sawi asin, potong sesuai selera.
14. Anda perlu 8 buah dari Tomat hijau kecil, belah dua.
15. Anda perlu 3 buah dari Cabe hijau besar, potong 1 cm.
16. Sediakan 6 siung dari Bawang putih, cincang.
17. Sediakan 2 sdm dari Minyak sayur.
18. Sediakan 1 sdt dari Minyak wijen.
19. Sediakan 1 1/2 sdt dari Garam (sesuaikan dengan asinnya sawi).
20. Anda perlu 2 sdm dari Gula pasir.
21. Anda perlu 1/2 sdt dari Merica putih bubuk.
22. Sediakan 1 sdm dari Kecap ikan.
23. Anda perlu Sejumput dari Vetsin/MSG (optional).

Cara Masak Sop Bola Ikan

1. Haluskan daging ikan dalam food processor. Masukkan garam, gula, merica dan vetsin (opt). Proses hingga tercampur rata dan halus..
2. Taruh semua bahan adonan ikan kecuali air es ke wadah mixer. Aduk dengan kecepatan 1 sambil tuangkan air es sedikit demi sedikit hingga adonan halus. Masukkan larutan tapioka dan kocok dengan kecepatan 2 hingga halus dan licin..
3. Bulatkan dengan kepalan jari tangan dengan ukuran sekitar 1 sdm, lalu ambil dengan sendok atau cookie scoop. Letakkan dalam wadah berisi air es..
4. Rebus air hingga mendidih lalu kecilkan api (air jangan menggelegak). Masukkan bola ikan dan rebus hingga mengambang. Angkat dan dinginkan kembali dalam air..
5. Tiriskan bola ikan dan simpan dalam zip lock bag atau wadah kedap udara di kulkas bila tidak langsung digunakan..
6. Tumis bawang putih dengan 2 sdm minyak sayur hingga wangi dan kecoklatan lalu sisihkan..
7. Didihkan air kaldu dalam panci lalu masukkan semua bumbu kecuali minyak wijen dan minyak bawang putih. Masukkan sawi asin, tomat dan cabe ijo, masak hingga agak layu. Masukkan minyak wijen dan bawang putih, aduk sebentar lalu matikan api..
8. Letakkan beberapa butir bola ikan yang sudah direbus dalam mangkok lalu tuangkan sop ke atasnya..

Jangan lupa bagikan Sop Bola Ikan ini bersama dengan sahabat dan teman dan berikan pula komentar anda mengenai Sop Bola Ikan spesial kali ini. Selamat menjajal!