Resep: Sop seafood ala sop ikan yongki Batam

Sop seafood ala sop ikan yongki Batam.Ibu bertanya-tanya hendak masak apa lagi bakal keluarga? bosan oleh menu ayam dan juga daging lembu? tatkalanya menjajal resep masakan ikan, selain eco, ikan pula tercantum protein tinggi yang bagus bakal tumbuh bunga sang rendah. isi protein serta omega 3 di dalam ikan sungguh berharga dan menolong meningkatkan kekuatan otaknya. Jadi kenapa tak menguatkan persembahan buatan ikan dimakan sesering mungkin? selanjutnya ini resep buatan ikan yang dapat Bunda coba bikin di rumah..

Ibu boleh memasak Sop seafood ala sop ikan yongki Batam dengan 19 bahan dan 7 langkah.

Bahan Sop seafood ala sop ikan yongki Batam

1. Sediakan 200 gr dari ikan kakap/ikan tenggiri fillet (sy tenggiri).
2. Anda perlu 200 gr dari cumi2, bersihkan. Iris melintang.
3. Sediakan 100 gr dari udang kering. Buang kulit & kepala.
4. Anda perlu dari Kepala & kulit direbus untuk dapat kaldunya.
5. Anda perlu 1 ikat dari sawi asin. Ambil batangnya, potong2 3cm.(sy Pake sawi putih).
6. Sediakan 4 buah dari tomat hijau belah 2.
7. Sediakan 1 liter dari air.
8. Sediakan dari Bumbu yg dihaluskan & digoreng.
9. Sediakan 1 1/2 sdm dari teri medan.
10. Sediakan 1 1/2 sdm dari ebi.
11. Sediakan 4 butir dari kemiri.
12. Anda perlu 4 dari bawang putih.
13. Anda perlu 3 sdm dari minyak goreng.
14. Anda perlu dari Bumbu lainnya.
15. Anda perlu 4 sdt dari kecap ikan.
16. Anda perlu 1/2 sdt dari merica bubuk.
17. Anda perlu 2 1/2 sdt dari garam.
18. Anda perlu 2 sdt dari gula.
19. Sediakan 1/2 sdt dari kaldu bubuk.

Cara Membuat Sop seafood ala sop ikan yongki Batam

1. Siapkan panci, isi dgn 1 ltr air, rebus kepala & kulit udang sampai mendidih (ini buat kaldu)..
2. Saring kaldu, buang tulang & kepala udang, masukkan kembali kaldu udang ke panci..
3. Panaskan wajan. Beri minyak, goreng kemiri, bawang putih, ebi & teri Medan hingga kuning. Angkat & haluskan..
4. Masukkan ke blender beri air sedikit. Blender hingga lembut..
5. Masukkan cumi masak 2 menit. Masukkan ikan, garam, gula, lada, kaldu bubuk, kecap ikan. Masak hingga ikan & cumi matang & kuah jernih.
6. Terakhir masukkan udang hingga berubah warna.wanginya harum,bikin lafar. Sesaat sebelum diangkat masukkan tomat hijau & sawi asin..
7. Siap disantap. Tarok kecap asin di mangkok kecil dgn irisan cabe rawit ijo..

Jangan lupa bagikan Sop seafood ala sop ikan yongki Batam ini bersama dengan sahabat dan teman dan berikan pula komentar anda mengenai Sop seafood ala sop ikan yongki Batam spesial kali ini. Selamat mencoba!