Resep: Pempek Dori

Pempek Dori.Ibunda bingung mau masak apa lagi untuk keluarga? bosan sama menu ayam serta daging jawi? waktunya berupaya resep masakan ikan, tidak cuma enak, ikan juga memuat protein tinggi yang positif buat tumbuh kembang si minim. muatan protein dan omega 3 di dalam ikan amat berharga dan juga menolong meninggikan tenaga otaknya. Jadi mengapa tak menguatkan hidangan olahan ikan dikonsumsi sesering tampaknya? seterusnya ini resep masakan ikan yang mampu Bunda coba buat di rumah..

Anda boleh memasak Pempek Dori dengan 23 bahan dan 5 langkah.

Bahan Pempek Dori

1. Anda perlu dari Bahan pempek.
2. Anda perlu 200 gram dari ikan dori, haluskan.
3. Anda perlu 2 sdm dari garam.
4. Anda perlu 1 sdm dari penyedap rasa.
5. Anda perlu 3 siung dari bawang putih, haluskan.
6. Sediakan 250 ml dari air.
7. Sediakan 2 butir dari telor.
8. Sediakan 1 butir dari telor (pisahkan kuningnya).
9. Anda perlu 125 gram dari tepung terigu.
10. Sediakan 250 gram dari tepung tapioka.
11. Anda perlu secukupnya dari minyak.
12. Anda perlu 500 ml dari air + sedikit minyak untuk merebus adonan.
13. Anda perlu dari Bahan cuko.
14. Sediakan 8 siung dari bawang putih.
15. Anda perlu 3 buah dari cabe merah.
16. Sediakan 2 buah dari cabe rawit.
17. Sediakan 200 gram dari gula merah/aren.
18. Sediakan 500 ml dari air.
19. Anda perlu 1 sdm dari cuka masak.
20. Sediakan 1 sdm dari garam.
21. Anda perlu 1 sdm dari penyedap rasa.
22. Sediakan 2 sdm dari ebi.
23. Anda perlu dari timun (opsional).

Cara Masak Pempek Dori

1. Haluskan dori, kemudian rebus dori dengan 250 ml air, garam, penyedap rasa dan bawang putih. Rebus hingga mendidih, apabila sudah mendidih tambahkan tepung terigu hingga adonan menggumpal. Tiriskan, tunggu hingga adonan agak dingin..
2. Setelah adonan sudah agak dingin, masukan 2 butir telor, uleni hingga adonan agak halus. Kemudian tambahkan tepung tapioka dan ulenin kembali. Agar tidak lengket tangan bisa dilumuri dengan minyak sayur..
3. Bentuk adonan, isi beberapa adonan pempek dengan kuning telor. Kemudian rebus adonan dengan menggunakan air yang sudah dicampurkan minyak, rebus hingga adonan mengembang..
4. Setelah itu masak adonan dengan menggunakan minyak, masak hingga adonan matang..
5. Cara membuat cuko, haluskan bawang dan cabai. Masukan 500 ml air, tambahkan bumbu halus tsb, garam, penyedap rasa, gula aren, cuka masak dan ebi. Panaskan hingga mendidih. Bisa ditambahkan timun untuk menambah kesegaran. Pempek siap dihidangkan dengan bumbu cuko. Mantap!.

Jangan lupa bagikan Pempek Dori ini bersama dengan sahabat dan teman dan berikan pula komentar anda mengenai Pempek Dori spesial kali ini. Selamat menguji!