Resep: Fillet Dori Asam Manis

Fillet Dori Asam Manis.Mama bertanya-tanya ingin masak apa lagi untuk keluarga? bosan bersama menu ayam dan daging jawi? tatkalanya berusaha resep masakan ikan, tak hanya lezat, ikan juga mengandung protein tinggi yang cakap buat tumbuh sekar si rendah. kandungan protein dan omega 3 di dalam ikan sungguh bermanfaat dan meringankan menambah kekuatan otaknya. Jadi mengapa tidak menentukan hidangan olahan ikan digunakan sesering mungkin? selanjutnya ini resep olahan ikan yang dapat Ubu coba bikin di rumah.. Jalan-jalan ke supermarket lihat ada fillet ikan dori, langsung aja kepikiran buat bikin dori asam manis. Apalagi keluarga saya adalah penggemar menu ikan dengan saus asam manis. Yang paling sering tentunya membuat gurami asam manis, dengan ikan dori rasanya gak kalah enak dunk.

Selanjut nya masukkan kedalam wadah tepung kering sambil diremas-remas. Kreasikan menu ikan dori asam manis, yuk! Fimela.com, Jakarta Ikan dori dapat kita buat menjadi masakan yang enak selain digoreng dengan tepung ikan dori dapat juga dimasak dengan saus asam manis. Anda boleh buatFillet Dori Asam Manis dengan 13 bahan dan 7 langkah.

Bahan Fillet Dori Asam Manis

1. Anda perlu 250 gr dari - 300gr dori (kurleb 2 potong dori fillet kemasan).
2. Anda perlu dari Tepung instan all purpose.
3. Sediakan dari Bahan Saus.
4. Anda perlu 1/2 siung dari bawang bombay.
5. Sediakan 2 siung dari bawang putih.
6. Sediakan dari Wortel, potong korek api (2 bh kalau ukuran kecil).
7. Sediakan 1 buah dari tomat (yang sudah tua/matang), potong jadi 4.
8. Sediakan dari Saus tiram.
9. Sediakan dari Saus sambal.
10. Anda perlu dari Saus tomat.
11. Anda perlu secukupnya dari Gula & garam.
12. Anda perlu 1 sdt dari Maizena (larutkan dengan sedikit air).
13. Anda perlu dari Cabai merah keriting & cabai hijau besar (opsional).

Berikut ini adalah resep membuat ikan dori asam manis yang dapat dicoba di rumah. Jika diatur berlapis, selipi dengan kertas alumunium foil agar mudah. Resepi kali ini adalah fillet ikan masak masam manis citarasa melayu. Ia banyak disediakan di hotel-hotel kerana rasanya yang sangat versatile dan cara penyediaannya juga sangat mudah.

Cara Masak Fillet Dori Asam Manis

1. Buat sausnya terlebih dahulu. Iris halus bawang bombay & bawang putih, tumis sampai wangi..
2. Masukkan wortel, tumis agar wortel melunak. Tambahkan cabe keriting. Masukkan tomat (sambil ditekan2 agar lumer), tambahkan air.
3. Menambah rasa: masukkan saus sambal, saus tomat, saus tiram, garam dan gula. Koreksi rasa. Apabila sudah mantap, masukkan cabe hijau besar. Masak saus sampai mendidih lalu tambahkan larutan maizena (perlahan sedikit2), hingga mencapai kekentalan saus yang diinginkan. Saus selesai..
4. Ikan goreng tepung: Tekan2 badan ikan dengan tissue atau serbet bersih agar air dalam ikan terserap (PENTING).
5. Potong2 ikan sesuai alur tulang/ serat daging ikan. Ukuran sesuai selera..
6. Siapkan wadah berisi tepung instan (saya pakai KOBE), lalu masukkan fillet ikan yang sudah dipotong2. Bolak balik sampai badan ikan tertutup tepung merata. Panaskan minyak dalam teflon / wajan dengan api sedang-besar, goreng hingga kecoklatan..
7. Ikan siap disajikan dengan saus asam manis. Makan dengan nasi panas2..

Jangan lupa bagikan Fillet Dori Asam Manis ini bersama dengan sahabat dan teman dan berikan pula komentar anda mengenai Fillet Dori Asam Manis spesial kali ini. Selamat mencoba! Malahan kanak-kanak juga sukakannya kerana fillet ikan yang lembut tanpa tulang dan juga sedap dimakan. Perlu diingat untuk membuat ikan gurame asam manis ini, ikan sebaiknya digoreng tidak terlalu lama. Cukup beberapa menit saja agar dagingnya tetap lembut dan saus siraman asam manisnya dapat meresap sempurna. Ikan Krispi Asam Manis sekarang dapat Bunda nikmati dirumah tanpa perlu beli ke restoran lagi! Olahan ikan gurame yang satu ini memang sudah menjadi favorit banyak keluarga, garingnya ikan gurame Resep Ikan Krispi Asam Manis ini dapat Bunda sajikan untuk keluarga tercinta dirumah!